Este viñedo está ubicado en la ruta de los vinos de Wellington, en la provincia de Western Cape al Sur Oeste de Sudáfrica. Esta región es muy famosa por la calidad de sus vinos
Después de la molienda el jugo se fermenta durante 7 días con 3 oxigenaciones por día para liberar los colores y sabores inherentes a la uva. Después de la extracción, el 20% del vino joven se cría en barricas de roble francés y la fermentación maloláctica se completa. El vino se deja reposar por otros 3 meses para captar a fondo la integración y la complejidad.